茶叶作为"东方饮料的皇帝"世界三大饮料之一。含有丰富的茶多酣、维生素以及微量元素等成分，同时具有驱困、利尿、止渴、明目，以及消脂、降血压等功效，受到了人们的广大喜爱。

　　近年来，随着科学技术水平的不断提高，滚筒杀青机、茶叶风选机等安徽干燥设备逐渐被引入到了茶叶产业中，对于茶叶的生产加工起到了非常重要的作用。那么茶叶机械在山区茶叶发展到底有哪些作用呢，今天小编就来和大家聊一聊。

一、茶叶机械有利于提高制茶工作效率

　　茶叶的质量是由它的制作和加工直接决定。因为以前茶叶主要是通过传统的手工方法进行制作，所以对制作茶叶的人员要求极高。他们不仅对于制茶的各种技巧要熟练掌握，同时还要拥有十分丰富的制茶经验，因为只有这样，才有可能制造出优质的茶叶。这样一来，一旦缺少专业的制茶人员，那么人工制茶的效率就会十分低下，根本满足不了茶叶市场的需求。同时，如果茶叶的品类不够丰富的话，也会导致整个茶叶市场低迷，长久下来会在一定程度上限制中国茶叶市场的发展。所以近年来开始大力的引入茶叶机械，由机械代替人力减少劳动力成本，从而加快了我国茶叶产业的进一步发展

二、机械制茶有利于茶叶产业的创新和发展

　　自从茶叶机械设备在山区茶叶产业中投入生产之后，山区茶叶产业手工制茶效率得到了很大程度上的提升，企业也通过大力发展各种品类的茶叶，带来明显的品牌效益对于茶叶产业品牌的形成以及发展也可以起到良好的推动作用。

三、茶叶机械有利于茶叶产业的品质效益

　　近年来，随着山区茶叶初加工机械化水平的不断提高，茶叶初加工已经逐渐从传统的生产经营模式中剥离出来，并自成一派，形成了一个新兴的产业。随着这一新兴产业的不断发展，大量的人力物力被技入到了茶叶初加工的研究中，使得茶叶的制作工艺得到了不断的完善。随着茶叶加工水平的不断提高，明显提高了茶叶产品的质量，在保证茶叶产品质量的同时，茶叶产业的市场竞争力得到了明显的提升。滚筒杀青机等机械设备的引人，使得茶叶产品的质量从原有的参差不齐转变为普遍达到了中档以上。与原有的手工炒制制茶工艺相比，机械化的制茶工艺在产品品质上具有以下几个优势:

   1、茶叶的标准化水平得到了明显的提升，首先在茶叶的外形上，传统手工炒茶的外形杂乱无章，而机械茶叶在外形上极为相似，茶叶的色泽也由原有的参差不齐变得具有统一性；

   2、机械设备的引入使得茶叶的品质等级得到了0.5-1.0级的有效提升，与传统炒茶相比，每公斤茶叶的价格可以提高30元左右；

   3、机械制茶由于其特殊的制作工艺，其生产出来的茶叶含水量明显低于传统的人工炒茶，其含水量基本可以控制6%以下，使得茶叶更易于储存。

四、茶叶机械使茶叶产业得到优化提升

　　传统的茶叶生产仅仅是将茶叶进行简单的初加工，将茶叶制作成为被人们所喜爱的饮品。而机械设备的引人，通过对其大量的运用，不仅可以有效提高茶叶初加工的效率，同时也可以对茶叶进行精深加工。此外，茶叶中含有的一些成分，不仅可以应用于食品加工产业，还属于医药原料，可以广泛应用于医药产业。通过机械设备对茶叶进行精深加工，使得茶叶产业进入到了一个全新的发展领域，很大程度的促进了我国茶叶产业的进一步发展，使茶叶产业逐渐走向了工业化的发展道路。

　　山区茶叶产业作为一个劳动密集型产业，传统的制作以及加工模式已经远远不能满足茶叶产业的发展需求。安徽干燥设备的引入，可以有效解决传统茶叶产业生产以及初加工相对薄弱的问题，并且引入深加工产业，这对于促进山区茶叶的健康发展奠定了坚实的基础。