空气能烘干目前已经在各个领域得到了广泛的应用，茶叶烘干机的物料也是千差万别，常见的物料类型有花叶类、根茎类、果实类、肉禽类、水产类、工业类、菌菇类等等。重要的是保证烘干品质，物料不同，烘干工艺也需要区别对待。

　　一、花叶类物料烘干要领：定色、控湿

　　花叶类物料通常对成品的外观和品相要求较高，因此控制要点在于定色、控湿，快速脱水控湿，锁定物料自然的颜色，因此温度不能过高，脱水速度不能太快，典型物料有玫瑰花、菊花、石斛花、睡莲花、黄蜀葵等等。

　　花叶类物料常用的烘干模式为静态式、带式，循环风方式大多采用平流或穿流，具体的工艺方法包括杀青、定色、催熟、提香等，比如茶叶的杀青、脱水蔬菜的催熟、玫瑰花的定色和提香。花叶类烘干的过程中要特别注意花芯的烘干品质，防止变黑，因为花芯水分更多，被花瓣包裹住后，如果不迅速去除，则很快会变色，影响成品品质。

　　二、典型案例：贵州六盘水金丝菊烘干

　　黄山市雄伟茶叶机械一直致力于空气能烘干产品的推广和应用，近期在黄山做了金丝菊的烘干项目，得到客户好评。据项目负责人介绍，项目建造了多个菊花烘干机房，采用分体式闭环除湿烘干机。整个烘干过程保持中温烘干，以保证菊花的营养成分不流失，并通过烘干设备回收菊花细胞液，实现一机两用的目的，提高经济效益。通过雄伟烘干机温干的金丝菊，色泽形状好。

　　三、金丝菊烘干工艺（仅供参考）

　　初期3~4小时的常温吹风排水，前期10-14小时温度逐渐升至35-38°，中期14-18小时恒温在40~45°，后期14小时45~50°，尾期7~8小时50~55°，55~65°直到烘干。由于菊花含糖含水含量都很大，因此在前期及中期我们需要快速除湿，不能让水分停留在物料表面，空气中的湿度也不能过高，因此物料蒸发出的水分必须快速带走并排除烘房外；后期水分已经不多，为保持菊花的颜色好，及口感，除湿速度可以放缓，采取间歇式的除湿方式。