谈到茶叶你想到的是绿茶、红茶、花茶还是普洱茶，这是以前的思维模式，随着物质文化水平改善，用开水冲泡养生的，早已不局限在传统茶叶领域，水果茶包做为新型冲泡饮品，在消费领域掀起一股热潮。水果茶包中的水果干大多为新鲜水果切片烘干制成，保持水果的靓丽色泽及维生素等营养成分，在大规模生产及市场化发展历程中，烘干机功不可没。

走进家乐福、物美等大型连锁超市，茶叶区琳琅满目的不再是各类花茶、绿茶等传统茶叶，更多的空间留给了柠檬片、山楂片、橘子片、香蕉片等水果干，一杯柠檬水清新鲜香改善体质，一杯山楂水健脾开胃。水果中维生素，果糖含量一般较高，长期饮用可有效提高人体免疫力，改善人体体质。

水果茶包中水果干的质量至关重要，亮丽的色泽和美味的口感缺一不可，低温干燥能使水果更好地保持其原来的色泽和营养成分；使用果蔬烘干机烘干时合适的温度能促进果糖转化，让水果干口感更佳；烘干工艺中恰当的高湿低湿变化往复，能让水果干在脱水过程中，表面水分不至于过快蒸发，内部水分及时迁移至水果片表面，实现内外均衡干燥的好品质。既保证了水果干的美味，又能有效延长保质期，进一步推动水果茶包热销畅销引领潮流。

随着农业产业化发展，一村一品、地理化标识产品等农业新举措，有效推动区域农产品规模化发展，农产品初加工、深加工步步升级。水果除了鲜食之外，更多的被烘干加工成为休闲食品或者水果茶包。巨大的产业加工需求呼唤加工配套设备现代化智能化规模化发展。